Třicet dva akcí, 26 měst. To je rekordní počet destinací, které letos plánuje objet největší český putovní street food festival – Burger Festival. Jeho pořadatelé sezónu netradičně odstartovali už na přelomu února a března obří akcí v Brně na výstavišti. Teď vyrazí do celého Česka i za hranice.
„Sezóna 2024 pro nás bude s největší pravděpodobností rekordní. Navštívíme rekordní počet měst a přivezeme do nich rekordní počet festivalů,“ vypočítává organizátor festivalu Bedřich Snášel. Posledních několik let jeho tým akce vozí i do menších měst, letos to bude také tak. Největší počet akcí lidé uvidí na Moravě, v kalendáři je nově například Kroměříž, na burgery se mohou těšit i lidé z Šumperska, Opavska nebo Litomyšle, kde bude akce opět součástí Street Basket Festu. Tradičně největší a nejnavštěvovanější akce pořadatelé očekávají v Brně, Ostravě, Olomouci a Plzni.
„Posily“ slibuje i line-up, tedy seznam prodejců, kteří se na festivalech ukážou. Pořadatelé ujišťují, že chybět nebudou loňské stálice v čele s nejoblíbenějším podnikem roku 2023, brněnským U Dřeváka Beer&Grill. Do festivalového programu se po roční pauze vrátí například oblíbené Amici. „Jsme rádi, že je jejich tým zpět a sám jsem zvědavý, jak se jim podaří vydobýt si zpět své místo na výsluní. V posledních třech letech totiž na naší scéně přibylo několik nových prodejců, kteří dřívějším suverénním oblíbencům šlapou na paty,“ říká Snášel.
BITVA O PRESTIŽNÍ TITUL NEJLEPŠÍHO BURGERU
A zmiňuje třeba brněnský podnik Bombastica, nebo oblíbený koncept Burger Saloon-Jezdci stavějící svůj věhlas kromě skvělých burgerů i na westernové stylizaci. A jak se nejlepší burgery vybírají? Rozhodnutí je na samotných návštěvnících festivalu, kteří za každý snězený burger dostanou hlasovací lístek s unikátním kódem, který jim umožňuje dát hlas libovolnému burgermakerovi. „Po loňském pilotním provozu bude tento systém už plně elektronický a navázaný na unikátní kódy. To nám nově umožní i vyhlášení supervítěze po celé sezóně – nejlepšího burgermakera, který se na našich festivalech objevil,“ prozradil Bedřich Snášel novinku letošního ročníku.
Kromě burgerů pak pořadatelé rozšiřují i další sortiment street food – slaný i sladký. K festivalu už kromě tradičních hranolek patří neodmyslitelně i Corn Dog, milovníci sladkého pak na festivalu nejčastěji vyhledávají stánek s Los Churros a stále oblíbenější Bubble Waffle. „Sami jsme zvědaví, jaké prodejce na jednotlivé festivaly letos získáme. Hodně nováčků jsme si oťukali na největší letošní akci – Burger Festival Areně, která se konala v Brně souběžně s veletrhem Motosalon. Měli jsme zde téměř padesát prodejců, kteří se museli postarat o 70 tisíc návštěvníků festivalu. Věřím, že část z nich budeme nově potkávat i na běžných festivalech v sezóně,“ míní Snášel.
NOVÝ AMBASADOR FESTIVALU: ROMAN PAULUS
Do sezóny 2024 vyrazí Burger Festival i s novou tváří. Tou se stane šéfkuchař Roman Paulus. Ten se svým olomouckým Bistro Paulus pravidelně patřil k favoritům „domácích“ festivalů, letos se ale vydá na víc podniků. A vyrazí na ně i sám Roman Paulus. Seznam akcí pořadatelé zveřejní na začátku sezóny, už teď je ale jasné, že jeden z nejlepších českých kuchařů nebude chybět na „otvíráku“ sezóny – doma v Olomouci napřelomu dubna a května.
Účast Romana Pauluse je jednou z „posil“ doprovodného programu. Všechnyletošní festivaly budou moderované, plné soutěží a na většině z nich bude nachystaná i speciální herní zóna pro děti. I dál bude Burger Festival pomáhat – část výtěžku z burgerů putuje na dobročinné účely. Díky jedlíkům tak například Nadační fond Emil získal prostředky na vybavení tělocvičny, organizátoři spolupracují i s UFC bojovníkem Jiřím Procházkou a jeho nadací BJP Foundation.
